Urodzona w roku 1966. Pisarka i dziennikarka tworząca w językach katalońskim i kastylijskim. Studiowała dziennikarstwo, przez pewien czas występowała na scenie jako aktorka teatralna i kabaretowa. W 1999 roku opublikowała debiutancki zbiór opowiadań „Agent nieruchomości, który nienawidził mimów”, świetnie przyjęty przez krytyków i czytelników. Rok później ukazała się powieść „Feli, kosmetyczka”, za którą otrzymała nagrodę im. Josepa Pla. W roku 2004 wydała zbiór opowiadań pt. „Kocham cię, kiedy jestem wstawiona”, uznany za książkę roku przez dzienniki La Vanguardia i El Periódico, przetłumaczony na angielski przez Petera Busha. W 2005 wielki sukces przyniósł Moliner zbiór artykułów i felietonów „Poszukiwany mężczyzna do przyjaźni i może czegoś więcej”. Autorka stale współpracuje z katalońską edycją gazety El Pais. Pisarka regularnie występuje w radiu i w telewizji, nie tylko jako prowadząca czy współprowadząca programy, ale także jako gość popularnych programów rozrywkowych. Od 2008, wraz z Alexem Torio i Juanem Carlosem Ortegą prowadzi program „Zwyczajni bohaterowie”, w którym – z humorem i dzięki paradokumentalnej konwencji – dokonuje gorzkich i ironicznych obserwacji na nie zawsze poprawne politycznie tematy.
Wizytę Empar Moliner we Wrocławiu wspiera Institut Ramon Llull.